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 English text follows Japanese.

グリーン・アスパラは野菜の中でも大好物のひとつ。


今旬でお店に出回っていますよね。


でも、私の場合お店に行かなくてもアスパラが手に入ります!


というのも、お庭に植えてあるから:)


もちオーガニックです。


それも私が植えたのではなく、以前住んでいらした方が植えたものが生えてきているのです。


ラッキーでしょ?


皆さんはアスパラが毎年筍のように地面から生え出してくることをご存知ですか?


私は庭で見つけるまで知りませんでした。


もしそのまま放っておくと、かなり背が高く伸び上がります。


ゆうに1メートルは超えてしまうでしょう。


そうなると硬くて食べられませんが・・・


とにかく、新鮮なアスパラはとっても柔らかく甘いのです。


そのまま生で食べてもOK。


実のところ、今まで野菜作りにまったく興味がなかった私ですが、自分の庭で育ったアスパラを食べてから目覚めてしまいました。


野菜作りって素晴らしいと思います。


まず、無農薬で安心して食べることが出来る野菜が作れるでしょ?


そうして出来た野菜はお店で買う物とは味がまったく違います。


甘くて美味しいのです!


また自然の恵みの有難さが身に沁みて分かりますし、農家のご苦労を心から感謝することも出来ます。


確かに野菜作りには手間隙がかかりますが、収穫時の満足感で十分に報われます。


今私が育てているのはミニトマトとハーブ。


世話をするのが簡単なものを選びました。


なんせ、まだ野菜作りの初心者ですから・・・


今からトマトの収穫が楽しみです:)


皆さんも庭がなくてもプランターで育てることが出来る野菜もありますよ。


試されてはいかが?


特にお子さんがいらっしゃる方は食べものすべてがスーパーで調達するものではないということを教える良い機会になると思います。


作って育てる楽しみも教えられますし、勉強にもなりますよ。



 

Asparagus

 

Asparagus is one of my most favourite vegetables.


They are in season now and readily available at green grocers and supermarkets everywhere.


In my case, I don’t need to visit shops as I have asparagus growing in my garden!


They are organic to boot!


And the best of all, I didn’t plant them, but the previous tenant did.


Lucky me :)


Did you know asparagus shoots up from the ground like bamboo does year after year?


I didn’t know this until I found them in my garden.


If you let them, they will grow pretty tall, easily over a
metre.


Then they are unfortunately too tough to eat.


Anyway, fresh asparagus is so tender and sweet!


No need to cook them.


Well, the truth is that I had no interest whatsoever in growing vegetables until now.


But after tasting my own asparagus, it has made me
realise how wonderful to grow my own vegs.


There are many factors attest this.


First of all, you know the vegs are completely free of pesticides.


Secondly, they taste nothing like the stuff you buy from shops – they taste infinitely sweeter.


Thirdly, it makes you feel grateful for nature’s bounty and appreciate all the hard work
that farmers accomplish
.


Although growing your own vegs requires time, care and attention, it is worth the effort as the end result is so satisfying :)


At the moment, I’m growing cherry tomatoes and some herbs as they are relatively easy to look after – I’m a novice in this after all.


I can’t wait to sample my own tomatoes in the coming months :)


Even if you don’t have a garden, you can still grow some vegs in a planter.


So why don’t you try to grow your own?


Especially if you’ve got kids, show them food does not come from supermarkets!


It is very rewarding and educational :)